- 12 яиц
- 1 маринованный огурец
- 50 г ветчины
- 1 ст.л. майонеза
- 1 филе сельди
- 1 красное яблоко
- 2 ч.л. растительного масла
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 пучок укропа
- соль

Яйцо отварить вкрутую, очистить и разрезать каждое пополам. Вынуть желтки, сложить по 4 и размять. Ветчину и огурец очень мелко нарезать и смешать с одной порцией желтков. Добавить 1 ст.л. майонеза.

Половину филе сельди мелко нарезать. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, одну половину натереть на мелкой терке, смешать с нарезанной сельдью, второй порцией желтков и 1 ч.л. масла.

Часть укропа мелко нарубить (1 ст.л.). Смешать с оставшимися желтками, добавить масло, лимонный сок и посолить. Получившимися начинками нааполнить половинки яиц, украсить и выложить на блюдо.